酷遊世界真人牛牛:孩子抢着吃的小零食--胡萝卜干（图）

胡萝卜干

胡萝卜干

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　　这个小零食特别适合小朋友，

　　吃起来软软的甜甜的，

　　还能补充大量的维生素A，

　　经过这么一处理，

　　胡萝卜味道没那么浓郁了。

　　不爱吃胡萝卜的小朋友也会爱上它，

　　做起来非常非常简单，

　　不用烤，不用炒，

　　只需一口小煮锅就可以啦，真正的零厨艺无难度小零食！

　　[胡萝卜干]

　　营养价值：

　　胡萝卜含有多种营养成分，其中胡萝卜素含量较高，胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，维生素A有保护眼睛、促进生长发育、增强抵抗力的功能，是小儿不可缺少的维生素。

　　参考月龄：12个月以上

　　烹饪时间：20分钟

　　所需食材：胡萝卜3根、冰糖30克、清水适量

　　步骤：

　　1、准备食材： 所需食材准备齐全。

制作步骤1

　　2、胡萝卜去皮：胡萝卜洗净，用刮皮器把皮去掉。

制作步骤2

　　3、切片：切成厚薄均匀的小片，稍微厚一点，太薄容易煮烂。

制作步骤3

　　4、放锅中并加水：胡萝卜片放入锅中，加入半碗水，刚好没过胡萝卜片就行。

制作步骤4

　　5、放入冰糖：把冰糖放入锅中，用量可自行调整，尽量不要放太多。

制作步骤5

　　6、大火煮开：开大火将锅中的水烧开，然后改为小火慢慢熬煮。

制作步骤6

　　7、煮至收干汁：大约煮10分钟左右，汤汁就剩很少了，这时要边煮边用铲子搅拌，以防糊锅，煮至汤汁收完，关火。

制作步骤7

　　8、码在烤盘上：烤盘上铺张油纸，用筷子把胡萝卜片依次放上去，放在窗户通风处，晾晒2天就可以吃了，中间要翻面一次（这步也可换成烤箱：170度，上下火烤45分钟，中间翻面一次，温度和时间，朋友们可根据自家烤箱脾气进行调整）。

制作步骤8

　　9、装瓶储存：晒好的胡萝卜干，一次 吃不完的可装瓶储存，放3-5天没什么问题。

完成品

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